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「ファッション・服選び、インテリア、パソコン、夜に行くレストラン・飲食店を選ぶ際にこだわっているところはありますか?」「こだわりがあることで損をした経験はありますか?」など“こだわり”に関することをアンケート調査しました。
アンケート実施日時:~/有効回答数:4,058

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夜に行くレストラン・飲食店を選ぶ際にこだわっている点がありましたら教えてください。(複数回答可)

総計で見ると、1位は「味が自分の好みに合っている」で44%、2位は「店員、店内の雰囲気がいい」で42%、3位は「値段が安い・コストパフォーマンスが高い」で29%。ちなみに「特にこだわりはない」と答えたのは21%でした。

■女性は「自分ではできない凝った料理を楽しめる」が男性の2倍以上で3位
男女別で見ると、1位と2位はいずれも10%以上女性のほうが男性より高く、非常に女性がこだわっているのがわかります。その他特に差が開いたのは「自分ではできない凝った料理を楽しめる」で、男性は11%で8位なのに対して女性は29%で3位でした。やはり女性のほうが料理をする機会が多い分、回答が伸びたようです。

「味」と「雰囲気」が上位ですか、なるほど! 確かに味と雰囲気が悪いお店は嫌ですよね^▽^私は夜ならおしゃべりするのに周りに迷惑がかからない&周りの声がうるさくないので「個室がある」とかも結構条件に入れますよー!

「調査団員の声」では、「こだわっているな」と思うお店とこだわりポイントを教えていただきました!
調査団編集部:カワンヌ副団長

新橋の居酒屋「かがや」さん。行ったことのある方は分かると思いますが、日本一狂気的なお店として有名。店主と女性が二人で切り盛りしている小さな居酒屋なのですが、店主のパフォーマンスがこだわりの逸品。メニューはお客が演劇風に読まないとやり直し。ドリンクを頼むと、なぜか【国】を選択させられ、その国「っぽい」パフォーマンスをします。店主の日本舞踊は必見。上手(笑)。 24才  神奈川県  既婚 女性

日本一狂気的なお店…お客が演劇風に読まないとダメ…店主の日本舞踊…もう、読んだだけで気になって仕方ありません! 行ってみたい>ω<調査団編集部:カワンヌ副団長

食品アレルギーがあるので食べられない物があります。あるフレンチで予約の時にNG食品を言ったら、他の友達と見た目同じで中身が私用食材を出してくれました。ランチでも高額でしたが、さすがミシュラン星付でした 53才  東京都  既婚 女性

それはステキなサービスですね~! 全然違うものを出してくれるところはありますが、見た目同じで中身が違う、というところまでしてくれるのは貴重ですよね、ありがたい~(*´▽`*)調査団編集部:マリカナ団長

名古屋にある「志らたま」というお店。数年前に来店して食べたものは絶対出てこない。絶えず新しいもの・珍しいものを提供してくれています。いつも「参った」と言って帰宅します。 50才  東京都  既婚 男性

オオッ、その姿勢、仕事でも見習いたいです! 私も「参った」って言って帰りたい(≧▽≦)調査団編集部:カワンヌ副団長

最近は、内容よりもお店の雰囲気や料理の名前にこだわっているところが多い。どれも嘘っぽく感じて入る気がしなく、入ってもがっかりすることが多い。よって、結局コンビニで済ませてしまうことも多い。一方、昔から流行っている立ち食いそばなんかはまったくこだわりがなく、好感が持てる。もちろんコンビニ同様よく利用する。 47才  北海道  未婚 男性

世に知られた名店、隠れた名店は数多と有るのでしょうが、本当にこだわりのある店とは、そのこだわりを客に少しも感じさせないのだろうと思ってます。当店こだわりの一品、とか書いてあると野暮だなぁと思います。以前都内にとても美味しいトンカツの店があって仕事にかこつけて通っていた時期がありました。店構えはいたって普通でしたが店員さんは丁寧で料理はどれも美味しかったです。その店が池波正太郎氏がよく訪れていた店と知ったのは随分あとになってからでした。 ドリス ヴァン ノッテン DRIES VAN NOTEN レディース スーツ・ジャケット アウター【Sartorial Jacket】Black

個室ではないけれど、10人以上であって申し出れば透明ではあるけど天井からの仕切りで囲って個室状態にしてくれること。透明なので他のお客様がうっとうしい感じにもならない。もちろん無料。 63才  熊本県  既婚 女性

ランサメント香房(千葉県我孫子市)。ブラックで飲むことを教えてくれた店。薫り高く苦み濃くても、後味がさわやかに仕上げる店主。ぬいざえもん(柏市)軽くて上質な皮のバッグは、デザインと色使いがユニークです。万事整っている優等生的なブランドバッグと一線を画すことを狙っている層。 56才  千葉県  既婚 女性

食の話ではないですが、埼玉、大宮にある鉄道博物館。おそらく「鉄」「こども」以外の人が初めて来た鉄道系博物館だと思います。オシャレな空間、地味な鉄道をこんなステキに紹介してくれてる!私も初めて行ったときはビックリしたのを覚えています。鉄道を魅力的にしてくれたし、現在女性鉄道員が増えたのもこの博物館の影響ではないでしょうか。増床の発表もあり、ますます発展する鉄道博物館、ホントにステキだと思います。 49才  東京都  既婚 男性

ラ サントゥール (La Senteur)と言う店は、和風な素材を使う、カジュアルフレンチです。デザートの後の小菓子が俊敏です。妻や娘の評価が高いです。予約は平日で1週間後、休日だと40日後位しかとれません。行った際に次回を予約することになります。 55才  埼玉県  既婚 男性

昔から三軒茶屋にある洋食屋「キッチンアレックス」に時々行きます。カウンター席しかないのでいつも混んでいるのですが、そこのハンバーグが絶品でお客の9割以上の人が注文しています。一緒に付くシジミのみそ汁がまた何ともいえないぐらいハンバーグにマッチしています。これまで何人もの人を連れて行きましたが、みんな大満足してました。いつまでも続けてほしい、昔ながらの昭和時代を感じさせる洋食屋さんです。 48才  東京都  既婚 男性

玉響というお店。知らなければまず入ることは無いだろう場所・ビルにあり、メニューはコース3種で予約のみ。見た目も味も見事な料理とお釜で焚いた美味しいご飯、デザートまで抜かりなし。そして何より店内の隅から隅、トイレまで店主のこだわり・気遣いが感じられる。 48才  北海道  未婚 女性

肉屋直送小松屋は売りはステーキとソセージ。しかし、単に和牛とこだわるのではなく、和牛も輸入肉も、旨さを引き出す熟成の具合にこだわっている。だから、ただサシが入って柔らかく甘いだけの牛肉ではなく、噛みしめるたびにうまさが広がる肉が楽しめる。 50才  東京都  未婚 男性

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日本橋「豊年萬福」。「日本橋で食と文化を再発見」~町興しがテーマらしいが、メニューにそのこだわりがあり、コストパフォーマンス、店員の対応も良かった。春にランチでぶらっと入り、その後、会食(夜の部)で2度ほど利用している。 67才  東京都  既婚 男性

「ぼの」という麺屋さんはウドンでパスタ料理してます。カルボナーラなんか、結構、美味いです。もちろん、純然たる鍋焼きうどんもあったりして、和洋を行ったり来たり。お酒も日本酒とワインを行ったり来たり。なかなかグーです。 59才  京都府  既婚 男性

「つぶつぶカフェ」という雑穀のお店。雑穀をふんだんに用い、肉、魚、玉子、乳製品といった動物性の食材を使っていません。ヘルシーなうえに、イタリアンが楽しめるのがいい。呑兵衛なので、素材にこだわったビールもうれしい。 ノワール ケイ ニノミヤ NOIR KEI NINOMIYA レディース ブルゾン アウター【Bomber】Black

Le Vainというパン屋さんは、自家製の天然酵母を使ってひとつひとつ丁寧に焼いており、特にカンパーニュはフランスの田舎のパン屋さんが作るような素晴らしい美味しさです。グラムでの量り売りなのもユニーク。  65才  東京都  既婚 男性

近所にある「Large(ラルジュ)」という洋食屋さんは、メイン料理の付け合せのお野菜が凝っていて、飾りつけもキレイで、職人魂を感じます。30代ぐらいの店長さんが一人で作っていますが、どれも美味しいです! 50才  東京都  未婚 女性

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駄駄羅停。居酒屋ですが、「昭和」という時代にこだわっています。店に入ると怪獣のフィギアや昔の映画のポスターが迎えてくれます。マスターも昭和に誇りを持って生きているような方です。 47才  埼玉県  既婚 男性

塩ホルモンの店炭屋。札幌へ行って泊まる時は大体ここへ行きます。そしていつも混んでいるので、予約しておきます。七輪で焼くホルモンや豚トロは美味しいし、安い。〆の冷麺も美味い。 36才  北海道  未婚 女性

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荻窪にある「ハニー」というパン屋さんの食パンは、もちもち感がハンパなく、価格面も含めて他店の同種パンを寄せつけません。まさに店主のこだわりを強烈に感じさせてくれます。

スリーローブズというパンやさんは、一般的なふくらし粉で膨らませていない、本来のパンを売っているので、安心して買うことができます(その分高いですが、納得しています)。 OFF-WHITE オフホワイト ドレープ コート レディース 【 OFFWHITE 】

藤沢にある紅茶専門店。監修されている方が、紅茶専門家だそうで、毎年数回自らインドやスリランカに茶葉の仕入れに行ってらっしゃるようでした。同じ茶葉でも、年によって季節によって風味や出来が異なっていて、行くたびに楽しみでした。併設のカフェで食べられる、ワッフルやスコーンもすごく美味しいです。紅茶好きの方にはたまらないと思います。 36才  東京都  未婚 女性

家族でよく利用する酒蔵には、日本酒や日本食のコートとビールハウスとに建物が別れている。季節感やその時の我が家のシチュエーションに合わせて利用させてもらっている。酒蔵だけあって、日本酒棟では、原酒や樽酒、山廃、純米酒などが、またビール小屋では4種類の地ビールなどいろいろと飲み比べができるのがうれしい。 forte_forte my coat エンブロイダリーポンチョ TOMORROWLAND BUYING WEAR トゥモローランド コート/ジャケット ポンチョ【送料無料】[Rakuten Fashion]

定番のお酒(日本酒)の他に、店員さんが自分の舌で選んだお酒を月替りで4~5品揃えている近所の焼鳥屋さん。「自分の舌で選んだ酒を供する」という点が潔くて良いうえに、この酒が自分の好みと合っているのが嬉しいところ。これだけの数を月ごとに変えるのは、生半可なこだわりだけでは続けられないと思います。 48才  岐阜県  既婚 男性

外食は、夫婦で美味しい料理と静かな雰囲気が目的なので、量は少なくても、目を楽しませてくれる器と盛り付けを期待して、ホテルの和食レストラン折鶴か中華料理李白を利用している。特に和食レストラン折鶴では、誕生日にはお祝いのデザートやワインを出してくれるので、感謝しており嬉しい限りです。 74才  大分県  既婚 男性

常連にしか出さないネタや料理を持っている店は本当に良い技術を持っていると思う。客を差別しているのではなく、豚に真珠、馬の耳に念仏、猫に小判という考え。また、本当に味のわかる客にしか出さない地酒やワインなどを隠している店も。こういう店に認められるような客になりたい。 64才  鹿児島県  未婚 男性

住んでいるところの名物なので「お好み焼き」へよくいきます。ふつう生地の粉は内から外へひろげていきますが、そのお店では反対に外から内へひろげます。「旨みを内にとじこめる」ためだそうです。そのお店ではおじいさんが自家栽培なさったキャベツを使用されております。 73才  広島県  既婚 男性

不便なところにあるのにすごいオシャレな料理を出す店が好きです。こういう店は大抵コスパに優れていて店員の応対もよいところが多いです。本場のナポリピザを安く出し、県に一つしかないエスプレッソマシンで作ってくれるアフォガードが秀逸の店によく行きます。店名はヒミツです。 53才  埼玉県  既婚 男性

とあるおすし屋さんのお話。何度も行くが、私のオーダーは決まって、「5、000円予算でお任せで。」大将はいつも、何かテーマを決めて、あるいは、食べ比べをさせるような構成をしてくれた上で、その日に入った変わったネタ、その日、最高と思えるネタを食べさせてくれます。 41才  愛知県  既婚 男性

良く行く焼肉屋さんですが、個人の店でチェーン店ではレバー食べれないです、と言う人を連れていくと、この店のレバーなら食べれます。と言う感じで、素材が全然違いのがこの店の特徴です。その割に以外にリーズナブルなお店です。 セミシアー プリーツ ローブ レディース 【 ATU BODY COUTURE 】

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名前は秘密ですが、あるコーヒー専門店は店の雰囲気も素敵だし、なによりコーヒーが苦手な私がブラックでも飲めるほど優しい味の物ばかり。ただ、こだわり過ぎて一杯出てくるのにかなり時間がかかるので、ゆったりしたい時にしか行けないのです。 49才  北海道  既婚 女性

仙台にあるTIKITIKIというポリネシアンパブは、改装する前は店内がジャングルのようになっており、滝が流れ動物が鳴き、一定の時間ごとに雷が鳴りスコールが降った。おしゃれで大好きな店だった。今は仙台を離れたがお店の復活を希望する。 52才  群馬県  既婚 男性

大規模小売店っていうのかな?スーパーもあればブティックもあったり、専門店もあったりするようなところのフードコートに、「地元のお米、地元の卵」で卵かけご飯を出す店があります。そんなにたくさんは知らないけれど、おいしいんですよ。 41才  福岡県  未婚 男性

T・Y Harbor Brewery というお店は、アメリカンスタイルにこだわり、盛り付け、味付け、お店の雰囲気、システムなどなど、アメリカを感じる。住んでいたことがあるので、いかにもアメリカにありそうなお店である。 48才  東京都  既婚 女性

家から車で20分はかかるのですが「たんぽぽ」というイタリア料理店の、「ロコモコ」という名のハンバーグは客の顏を見てから肉を挽いて、シェフ自ら調理して出してくれます。ジューシーで病みつきになっています。 71才  群馬県  既婚 女性

名古屋のうどん屋(たいていどこでも)味噌煮込みで麺が硬めの物!他の県の方は半煮えだなんておっしゃる方が見えますが、これが本物の味噌煮込みうどんです。味噌が良くからんでよく噛んで食べる所が美味いんです。 49才  愛知県  既婚 女性

同級生がご両親とやっている小料理屋さんで、いろいろなおいしい食事を提供してくれますが、その中でもその人その人の好みに合わせて「こんなのがあるよ」とアドバイスして食べ物、飲み物を提供してくれる。 39才  東京都  未婚 女性

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元祖鴨南ばんという蕎麦屋。江戸時代文化年間に創業されたお店で、その当時考案された治兵衛の鴨南蛮そばというのが当時のレシピを再現しているとのことです。とても美味しいんですよ。 デュベティカ DUVETICA HUGHINA brown fur-fox / ウギナ (NAVY)

静岡県内にあるチェーン店『さわやか』のげんこつハンバーグは、味・ボリューム・パフォーマンス(目の前でハンバーグをカットして仕上げる)等、いろんなところにこだわりを感じます。 45才  愛知県  未婚 男性

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「やるき」というお店は、スパイスを何種類も使った料理を出してくれます。カレーはもちろん、日本料理であるおでんや焼き魚など、普段は食べられない味になっています。サラダもちょっと変わった素材を使っているので、出てくるものがとても楽しく、鮮やかです。お酒も料理もとてもお手頃価格なので、何かあるとそこに行っています。 34才  東京都  未婚 女性

焼き鳥屋。炭火の遠火でじっくり焼く、大将の仕事ぶりが関心だった。部分的に焦げてしまった個所を丁寧にハサミで取り除き、最適な焼き加減で客に提供する。価格もお手ごろで、好きな店だったんだが、久しぶり通りかかったら、その店は辞めていた。仕事が丁寧すぎたので採算が合わなかったのかなぁ。 43才  香川県  未婚 女性

近所にある居酒屋さんは、どんなに忙しくても必ず手作りの料理を出してくれる。魚なども自分で仕入れているのでとてもおいしい。いつも混んでいるので料理が遅いが、それでも手をかけてやってくれていることを感じているのでよく行っている。 バレンシアガ (Balenciaga) メンズ バックパック・リュック グレインレザー レザー ロゴ バッグ [Grained Leather Logo Backpack] Black

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